Rabasco | Damigiana 2021 | Trebbiano

En af de bedste macererede hvide fra Mellemitalien. Dette er simpelthen et studie i perfekt balanceret orangevin; flot frugtdybde, mineralsk næse i reduktiv stil, behagelige tanniner, læskende syre og lang afslutning. Vinen taler for sig selv.

Land: Italien

Region: Abruzzo (Pianella/Pescara)

Drue(r): Trebbiano

I marken: Økologisk og visse biodynamiske principper. Alt arbejde er manuelt.

Vinifikation: 6-8 dages maceration i åbne kar. Spontangæring, ingen klaring eller filtrering. Ikke tilsat svovl.

Lagring: Ca. 6 mdr. på glasfiber.

Alkohol: 12%