Punk-orange Prosecco fra Riccardo Zanotto i Veneto. Helt bestemt ikke for begyndere – men for vinelskere i det ultranaturlige univers. Grapefrugt, honningmelon, safran, lette gærede noter og høj mineralitet. Opløftende volatilt. Det har du brug for: et par gode venner og en tallerken med fed italiensk charcuteri.
Land: Italien
Region: Veneto (Valdobbiadene)
Druer: Glera & Bianchetta
I marken: Økologiske principper.
Vinificering:Spontangæring med adskillige dages maceration. Ingen filtrering, ingen klaring eller tilsat svovl. Gærer færdig på flaske med de stigende temperaturer om foråret. Ingen degorgering.
Alkohol: 11%
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.