Manuel Pulcini l Marroca 2022 l Vermentino m.fl.

Flot hvidvin fra den nye stjerne på den toscanske naturvinsscene, Manuel Pulcini. Burgundisk i sin stil med smøragtig fylde, vibrerende syre og elegant frugt. Du finder abrikos og lycee i næsen, mens munden er saftige citroner, grønne asparges og frisk mandel.

 

Land: Italien

Region: Toscana (Lucca).

Druer: Trebbiano, Vermentino & Malvasia.

I marken: Økologisk certificeret. 50 år gamle stokke. Manuelt arbejde.

Vinificering: Spontangæring af Trebbiano og Vermentino i luftdrænet tank (reduktion). Vinificering af Malvasia alene med nogle dages maceration.

Lagring: 6 måneder på det fine bundfald.

Alkohol: 12,5%