Tiberi | L’ Rosso 2022 | Gamay del Trasimeno mfl.

Gamay del Trasimeno-druen, som L’Rosso hovedsageligt er lavet på, er identisk med Grenache, som man mener er fragtet over fra Sardinien af spaniere for et par hundrede år siden. 2020 årgangen er let og saftig med masser af vilde jordbær i næsen, lette noter af lakridsrod, mandel og flere skovbær i smagen. Læskende syre og lang finish.

Land: Italien

Region: Umbrien (Colli Perugini)

Drue(r): 80% Gamay del Trasimeno (Grenache), 20% Ciliegiolo

I marken: Økologisk og visse biodynamiske principper. Druer er valgt og høstet fra de ældste stokke.

Vinifikation: Mosten får 4 dages skindkontakt og spontangærer i åbne glasfiber-kar. Hældes på stål, med 2 omstikninger efter månens faser. Ingen filtrering eller klaring af mosten. Intet tilsat svovl.

Lagring: 6 mdr. på stål

Alkohol: 12,5%