Rabasco | Cancelli Rosato 2021 | Montepulciano

Saftig rosé på ren Montepulciano fra marken Cancelli. Dejlige friske skovbær; jordbær, hindbær og røde stikkelsbær. I munden fortsætter bær-festen og en syrlig note, der frisker op. Mundvandsfrembringende og fantastisk madvin; kunne trække mange retter, som indeholder tomat eller bare som aperitif i solen med lidt charcuterie.

Land: Italien

Region: Abruzzo (Pianella/Pescara)

Drue(r): Montepulciano

I marken: Økologisk og visse biodynamiske principper. Alt arbejde er manuelt.

Vinifikation: Direkte pres. Spontangæring uden temperaturkontrol, ingen klaring eller filtrering. Ikke tilsat svovl.

Lagring: 6 mdr. på stål

Alkohol: 11,5%