Monteraponi | Chianti Classico DOCG 2022 | Sangiovese

Vinene fra Monteraponi spænder fra det ultra elegante i stil med Bourgogne til dybe, koncentrerede og komplekse i bedste Brunello-stil. Faktum er dog at Michele bragantis vine er unikke og stilen er gennemført. Chianti Classico DOCG 2022 er elegant i sit udtryk og som altid med en utrolig fin mineralsk nerve. Næsen byder på skovbund, krrydret marmelade, sandeltræ, muskatnød og viol. I munden er det den friske syre, som springer frem umiddelbart, hvorefter de silkebløde tanniner balancerer vinen flot i mål. Frugten er moden, men aldrig overdøvende. Meget drikbar ligenu, men kan sagtens gemmes nogle år.

Land: Italien

Region: Toscana (Radda in Chianti)

Drue(r): 95% Sangiovese, 5% Canaiolo

I marken: økologisk (certificeret)

Vinifikation: Spontan-gæring på cementfade. Remontage 1 gang om dagen. Ingen filtrering eller klaring. Intet svovl tilsat.

Lagring: 12-16 mdr. på store slavonske egetræsfade. Afslutningsvis 1 måned på cement.

Alkohol: 14%