Scirto | All’Antica IGT 2020 | Nerello Mascalese m.fl.

Let rød eller rosé med lidt krop. Nerello Mascalese med fin syrenerve og let frugt. I næsen masser af skovbær, hvide sten, jordnoter og blomster. En mineralsk rygrad og slank tannin gør vinen levende og elegant.

Land: Italien

Region: Sicilien (Etna, nordlige side – Contrada Feudo pirao)

Drue(r): Nerello mascalese og nerello cappuccio (under 10%)

Mark: Placeret på den nordlige side af Etna. 80-100 år gamle stokke på vulkansk jordbund. Økologiske principper (ikke certificeret).

Vinificering: Spontangæring, ingen temperaturkontrol, vinificeret på stål. Ingen filtrering eller klaring af vinen,

Lagring: Stål tanke. 6 måneder. 6 måneder på flaske.

Alkohol: 13%