Scirto | A’Culonna IGT 2019 | Nerello Mascalese

Nerello Mascalese fra det sympatiske ægtepar, Valeria og Giuseppe, på det nordlige Etna. 2019-årgangen er frisk i stilen men seriøs i forhold til struktur og elegance. Det er stadig den syrlige, røde frugt, krydderier og vulkansk mineralitet der er i front, men kompleksiteten springer frem efter lidt luft. Her finder man kaffebønner, rabarbar, appelsinskal, ristede mandler og tørret blomme.

Land: Italien

Region: Sicily (Etna, northern region)

Druer: Nerello mascalese e nerello cappuccio

I marken: Marker på det nordlige Etna. 80-100 år gamle stokke på vulkanisk jordbund. Økologiske principper.

Vinificering: Spontangæring, 15-30 dages maceration i stål.

Lagring: 18 måneder på stål. 6 mdr. på flaske inden frigivelse.

Alkohol: 14,5%