Rossa | Amara | Amaro | Likør | 75 cl.

En “Amaro” med fantastisk balance mellem det bitre og sødmen. Aromatiske urter, appelsinblomst, citrus og rødder. On the rocks eller som amaro til spritz eller andre drinks.

Land: Italien

Region: Sicilien (Catania)

Ingredienser: Blodappelsiner med beskyttet geografisk betegnelse; Arancia Rossa di Scilia IGP, vand fra kilder på Etna, sukker og alkohol samt vilde urter fra Etna-området.

I marken: Økologisk (under omlægning). Alt arbejde er manuelt.

I kælderen: Den vaskede appelsinskal fra udvalgte blodappelsiner og vilde urter lægges i infusion i alkohol hver for sig. Processen gentages 1 gang. Sukker og vand fra Etna-kilder tilsættes. Intet andet!

Lagring: 6 mdr. inden frigivelse.

Alkohol: 30%