Manuel Pulcini l Tutti gli animali l Sangiovese m.fl.

Elegant og stor rosé fra den store nye stjerne i Toscana, Manuel Pulcini. Syren er velbalanceret og frugten er fyldig. Bær, skovbund og vilde urter i næsen. Fin mundfylde – ingen spinkle tendenser her – med flere bær i smagen og en fin mineralsk afslutning.

 

Land: Italien

Region: Toscana (Lucca).

Druer: Sangiovese og en lille procentdel af andre røde druer.

I marken: Økologisk (ikke certificeret). Gamle stokke og manuelt arbejde.

Vinificering: Spontangæring og ingen filtrering.

Lagring: 6 måneder på stål.

Alkohol: 12%