Manuel Pulcini l Vizioramingo 2021 l Sangiovese m.fl.

Elegant og rank Sangiovese fra gamle stokke i området omkring Lucca i det nordlige Toscana. I næsen er det klassiske kirsebær, lidt peber, viol, kaffe og rød frugt. I smagen er det friskplukkede små, røde bær, lakridspulver og aromatiske urter. Flot struktur med beslutsom, dog balanceret tannin og præcis syre.

 

Land: Italien

Region: Toscana (Lucca).

Druer: Sangiovese og en lille procentdel af andre røde druer.

I marken: Økologisk (ikke certificeret). Gamle stokke og manuelt arbejde.

Vinificering: Spontangæring og ingen filtrering.

Lagring: 9 måneder på stål (60%) og en del på gamle, små franske egefade (40%).

Alkohol: 13%