Salvatore Marino | Turi Rosso 2022 | Nero d’Avola

En Nero d’Avola med masser af saftighed! De klassiske urter i næsen med lidt kalket mineralitet, men så dukker der friske kirsebær/kirsebærsten op i smagen. Forfriskende syre, lys, let og en dejlig salt afslutning.

Salvatore Marino er det nyeste skud på stammen af talentfulde vinmagere på Sicilien. Han laver pt. under 6-7000 flasker om året fordelt på 4-5 vine.

Land: Italien

Region: Sicilien (Contrada Buonivini)

Drue(r): 90% Nero d’Avola, 9 % Pignatello, 1% lokale ukendte varianter

I marken: Økologisk (ikke certificeret).

Vinifikation: 6 dages maceration. Spontan-gæring, ingen klaring og intet tilsat svovl. 2 omstikninger.

Lagring: 6 mdr. på stål.