Valli Unite | Alessandrino 2022 | Barbera

Alessandrino 2022 er et pulserende naturvinsudtryk fra Colli Tortonesi i Piemonte. Vinen føles livlig og ungdommelig med saftige noter af modne kirsebær, mørke brombær og et strejf af skovbund efter regn. Et frisk pust af røg og urter giver ekstra dybde og kompleksitet.

Druerne – Barbera, Dolcetto og Croatina – dyrkes naturligt og høstes med respekt for jorden. Gæringen sker spontant med druernes egne gærceller, efterfulgt af otte dages maceration og lagring i rustfri ståltanke i tolv måneder.

Resultatet er en mediumfyldig vin med silkebløde tanniner, vibrerende friskhed og en krydret finish. Den forener terroirets autencitet med Valli Unites klassiske, ærlige håndværk – en vin, der indfanger både energi og charme fra det nordlige Piemonte.

Land: Italien

Region: Piemonte (Colli Tortonesi)

Drue(r): 80% Barbera. 20% Dolcetto, Cortese m.fl.

I marken: økologisk (certificeret)

Vinifikation: Spontan-gæring på stål, ingen filtrering, ingen tilsat svovl eller klaring af vinen.

Lagring: 12 mdr. på stål

Valli Unite blev startet som et landbrugskollektiv for næsten 40 år siden af tre unge landmandssønner i det sydøstlige Piemonte, som modstand til den store migration af unge mennesker fra landet til byerne. I dag arbejder mere end 30 mennesker hos Valli Unite, mange forskellige nationaliteter, og de dyrker korn, laver honning, charcuterie fra egne dyr og selvfølgelig naturlige vine. Ottavio, en af grundlæggerne, har stået for vinproduktionen siden starten, men nu har hans unge lærling, Alessandro, taget over. Det har været en længere proces, og siden 2009-årgangen er det Alessandro selv, der har taget beslutningerne. Hans overtagelse har betydet en lettere tilgængelig stil med kortere maceration, mindre svovl, mindre trælagring, men større saftighed og syre.