Nofrino-familien laver vine i 550 meters højde lige øst for Trasimeno-søen i provinsen, Perugia. Sammen med naturvinsguruen, Danilo Marcucci, er de gået sammen om at lave nogle kompromisløse naturvine med udgangspunkt i minder om en forsvunden tid.
Læskende hvidvin med saftige gule stenfrugter, citrus og florale noter. Forfriskende og opkvikkende med saltet hav-eftersmag.
Land: Italien
Region: Umbrien (Magione, Perugia)
Drue(r): Trebbiano
I marken: Økologisk og visse biodynamiske principper. Alt arbejde manuelt.
Vinifikation: Spontangæring, ingen klaring eller filtrering. Omstikninger efter månens faser.
Lagring: 6 mdr. på flaske.
Alkohol: 12%
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.