Valli Unite | Rosatea 2018 | Barbera mfl.

Spændende rosé med stor kompleksitet. I næsen; rosenblade, søde blommer og grønne urter, fennikel toppe. I smagen er der appelsinskal, vilde hindbær og syltede kirsebær. Frisk syre og lang eftersmag.

Land: Italien

Region: Piemonte (Colli Tortonesi)

Drue(r):  Barbera, Cortese & Riesling mfl.

I marken: økologisk (certificeret). Der anvendes kompost fra gårdens dyr og køkken. Håndplukkede druer i 20 kilos kurve.

Vinifikation: Spontan-gæring, ingen filtrering, intet tilsat svovl. Direkte pres.

Lagring: 6 mdr. på stål.

Alkohol: 12%