Turi Rosato 2024 | Salvatore Marino | Syrah

Turi Rosato fra Salvatore Marino er en saftig, ufiltreret rosé fra Syracusa på Sicilien. Vinen dufter af vilde jordbær, granatæble og citrusblomst med et strejf af middelhavsurter. Smagen er frisk og levende, med rød frugt, salt mineralitet og en let bitterhed, som giver dybde og struktur. Den har en ren, naturlig energi, som gør den både umiddelbar og karakterfuld – et klart udtryk for den økologisk dyrkede Syrah i Marino-familiens kalkholdige marker nær havet.

Land: Italien

Region: Sicilien (Contrada Buonivini)

Druer: Syrah

Markarbejde: Økologisk og håndlavet; små parceller nær havet i Syracuse med kalkholdig jord, arbejdet efter biodynamiske principper.

Vinifikation: Hele klaser presses nænsomt; spontangæret med naturlige gærstammer i ståltanke; ingen klaring eller filtrering.

Lagring: 6 måneder på stål på bærmen for at bevare friskhed og salt mineralitet.