Salvatore Marino | Turi Rosso 2024 | Nero d’Avola

Fra de kalk- og lerholdige jorde i Eloro, tæt på havet, kommer denne saftige og elegante Nero d’Avola. Duften strømmer af tørret kirsebær, rød blomme og en nuance af jod og sorte oliven – som en lun havbrise over en siciliansk sommerdag. Smagen er frisk og levende med bløde tanniner, rank syre og en diskret salt mineralitet, der giver ren drikkeglæde fra første slurk.

Land: Italien

Region: Sicilien (Contrada Buonivini)

Drue(r): 90% Nero d’Avola, 9 % Pignatello, 1% lokale ukendte varianter

I marken: Økologisk dyrkning med stor respekt for biodiversiteten. Vinstokkene står på kalk- og lerjord tæt ved havet, dyrket uden kunstgødning eller pesticider.

Vinifikation: Spontangæret med druernes egne gærceller, kort maceration for at bevare friskhed, og ingen unødvendige tilsætninger.

Lagring: Modnet i neutrale ståltanke og beton for at fastholde druens rene frugtudtryk og terroirets saltede friskhed.

Alkohol: Let og balanceret – omkring 12 % vol., hvilket giver en saftig, elegant og letdrikkelig stil.