Forfriskende og let catarratto med tropiske frugter og florale noter i næsen. Kalket mineralitet og gule, saftige stenfrugter i smagen. Behagelig syre med en frisk, urtet afslutning.
Land: Italien
Region: Sicilien (Contrada Buonivini)
Drue(r): Catarratto
I marken: Økologisk landbrug (ikke certificeret).
Vinifikation: 3 dages maceration. Spontan-gæring, ingen klaring og intet tilsat svovl. 2 omstikninger.
Lagring: 6 mdr. på stål.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.