Salvatore Marino | Turi Bianco 2023 | Catarratto

Forfriskende og let catarratto med tropiske frugter og florale noter i næsen. Kalket mineralitet og gule, saftige stenfrugter i smagen. Behagelig syre med en frisk, urtet afslutning.

Land: Italien

Region: Sicilien (Contrada Buonivini)

Drue(r): Catarratto

I marken: Økologisk landbrug (ikke certificeret).

Vinifikation: 3 dages maceration. Spontan-gæring, ingen klaring og intet tilsat svovl. 2 omstikninger.

Lagring: 6 mdr. på stål.