Radikon | Jakot 2016 | Tocai (Friulano) 500ml

Fantastisk orange vin fra den legendariske Radikon familie ført an af sønnen Sasa. Med marker i hjertet af Collio-zonen og tæt på Gorizia op ad den Slovenske grænse, laves der langtidsmacerede hvidvine på lokale druer Ribolla Gialla og Tocai (Friulano).

Jakot er en bjerg af af aromaer og smag. Tørret frugt, appelsinskal, cedertræ, honning, vanilje og ristede mandler bare for at nævne nogle få. En fin mineralsk bagvæg og let volatilsyre til at løfte det hele op. Vinen bør iltes.

Land: Italien

Region: Friuli Venezia-Giulia (Oslavia)

Drue(r): Tocai (Friulano)

Vineyard: Biodynamiske principper.

Vinificering: Spontangæring, 3 måneders maceration. Ingen filtrering eller klaring.

Lagring: 42 måneder på egefade.

Alkohol: 14%