Rabasco | Lu Fregnett 2019 | Montepulciano d’Abruzzo

Dette er lillebroderen til Cancelli Rosso. Samme mark og druemateriale, men der høstes lidt tidligere for at bibeholde en høj, frisk syre og macerationstiden er kortere. Det resulterer i en frisk rød med masser af lyse og syrlige bær. Ribs og granatæble er med helt fremme og en del grønne urter maler en fin bagvæg. Saftig og sjov!

Land: Italien

Region: Abruzzo (Pianella/Pescara)

Drue(r): Montepulciano d’Abruzzo

I marken: Økologisk og visse biodynamiske principper. Alt arbejde manuelt.

Vinifikation: Spontangæring, ingen klaring eller filtrering. 2 omstikninger efter månens faser.

Lagring: 6 mdr. på stål

Alkohol: 11%