Paraschos | Kai 2022 | Friulano | 230 kr. v/ 3 fl.

Glimrende gylden Friulano fra Paraschos’ Collio Goriziano marker – en vin der forener elegance og dybde. Duften byder på appelsinskal, akaciehonning, kandiseret frugt samt et hint af peber og middelhavs-urter. Smagen er poleret med tæt frugt, let nøddeagtig karakter, et strejf af salt mineralitet og en levende syrestruktur, som gør afslutningen lang og spændstig.

Land: Italien

Region: Friuli-Venezia Giulia. Collio Goriziano, kendt for “ponca” og kalkholdige jordbundsforhold, der giver mineralitet og præcision.

Drue: 100 % Friulano – en lokal klassiker, der med sit udtryk af friskhed og struktur går hånd i hånd med terroiret.

I marken: Økologisk og biodynamisk inspireret – gamle stokke, håndhøst og respekt for biodiversitet.

Vinificering: Spontangæring, delvist på egefade, med lagring der giver fylde og kompleksitet.

Smag & aroma: Akaciehonning, appelsin-/citrusnoter, kandiseret frugt, hvide blomster, urter og let peber; med mineralitet og nøddeagtige undertoner.

Alkohol: 12,5 %