Monteraponi | Chianti Classico DOCG | Sangiovese

Vinene fra Monteraponi spænder fra det ultra elegante i stil med Bourgogne til dybe, koncentrerede og komplekse i bedste Brunello-stil. Faktum er dog at Michele bragantis vine er unikke og stilen er gennemført. Chianti Classico DOCG 2021 er netop den lyse og elegante stil. Vinen tager langsomt form i glasset og bær, peber og humus er drivende kraft i smagsprofilen. Vinen føles dynamisk med silkebløde tanniner og en mineralsk undertone.

Land: Italien

Region: Toscana (Radda in Chianti)

Drue(r): 95% Sangiovese, 5% Canaiolo

I marken: økologisk (certificeret)

Vinifikation: Spontan-gæring på cementfade. Ingen filtrering eller klaring. Intet svovl tilsat.

Lagring: 16 mdr. på store slavonske egetræsfade. Afslutningsvis 1 måned på cement.

Alkohol: 12,5%