Monteraponi | Baron Ugo 2019 IGT Toscano Rosso | Sangiovese

Vinene fra økocertificerede Monteraponi spænder fra det ultra elegante i stil med Bourgogne til dybe, koncentrerede og komplekse i bedste Brunello-udtryk. Der er dog stor enighed blandt vinjournalister, Michele bragantis vine er unikke og stilen er gennemført. Alle vinene spontangærer på cement.

Baron Ugo er en enkeltmarksvin fra Monteraponi. Marken ligger i 570 meters højde, rig på kalksten og mergel. Stokkene er 40+ år gamle. Vinene fra marken lander på et dybt, koncentreret sted, hvor 2018’eren er fantastisk lige nu. I det aromatiske finder man tørrede blomster, rød, moden frugt, timian og krydderier. Det er behageligt blødt med komplekse lag af rød frugt, skovbund, blomster, kirsebær og balsamiske noter. Elegant og fantastisk balanceret med lang eftersmag.

Land: Italien

Region: Toscana (Radda in Chianti)

Drue(r): 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, Colorino 3%.

I marken: “Baron Ugo” i 570 meters højde. 40 år+ gamle stokke. Økologisk (certificeret). Jordbund rig på kalksten og mergel.

Vinifikation: Spontangæring på cementfade. 30-35 dages maceration. Ingen filtrering eller klaring. Intet svovl tilsat.

Lagring: 36 mdr. på store franske egetræsfade. Afslutningsvis 3 måned på cement.

Alkohol: 13,5%