Masiero | Mazero 2023 | Durella | X 3 flasker

3 flasker:

Mazero 2023 fra Masiero er en sui lieviti på 100 % Durella fra levende, vulkansk terroir i Veneto – her får du mineralkraft og syre i skøn forening. Ufiltreret og med naturligt bundfald, byder vinen på crispy bobler og en glat, næsten saltopløsende tekstur. Duftnoten afslører grønne citronblade, læderagtig sten og svag toast. Smagen bevæger sig mellem syrlige æbler, tørret citrus og en urtet finish med let salthed. Boblerne popper tørt og præcist, og eftersmagen er lang, frisk og let bidende. Det føles som et vågent energikast fra jord og kalk – en subtil, men kraftfuld oplevelse.

Land: Italien

Region: Veneto

Druer: Durella

I marken: Økologisk, uden brug af pesticider/herbicider, manuel høst. Vulkansk og kalkholdig jord i ca. 250-300 meters højde

Vinificering: Spontangæring på stål, ingen temperaturkontrol.
Andengæring. Naturlig flaskegæring med restsukker (sui lieviti). Ingen degorgering, intet tilsat svovl.

Lagring: Kort tid på ståltank, derefter flaskelagring med den fine bærm.

Alkohol: 11%