Dyb og kompleks orangevin med over 2 måneder på skindet. Stor og flot struktur med masser af finesse i smag og duft. Stødte æbler, appelsinskal, abrikos, sort te, flint, røg og hø er nogle af noterne i næsen. I munden ret overraskende friskhed og et tanninkick i fin balance. Tropiske indslag, mere sort te, mynte og stenet mineralitet. Det er kæmpe orangevin og stor “value for money”!
Land: Italien
Region: Veneto
Druer: Garganega
I marken: Biodynamiske principper, Øko-certificeret.
Vinificering: Spontangæring i fade af asketræ. 2 måneder på skindet på små marmorfade. Ingen filtrering eller klaring af vinen. Intet tilsat.
Lagring: På cement i minimum 12 måneder.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.