Månedskassen juni | 6 flasker naturvin 600 KR. | Spar 38%

6 flasker naturvin:

1 flaske Gabian Bianco – Il Farneto, Emilia-Romagna

Gabian Bianco fra Il Farneto er en let perlende drik med lav alkohol, fremstillet ved genfermentering af druerester fra Spergola og Malvasia di Candia sammen med citron og ingefær. I næsen er den frisk og levende med noter af citronskal, urter, ingefær og lette florale toner. I munden er den sprød, saftig og forfriskende med en livlig syre, frisk citrus og en diskret krydret varme fra ingefæren.

NB: Denne flaske er en såkaldt piquette – en traditionel drik fremstillet ved at genfermentere drueskaller og presserester efter den oprindelige vinproduktion. Kategorien har de seneste år oplevet en renæssance blandt naturvinsproducenter i Frankrig, Italien og Spanien, hvor den værdsættes for sit lave alkoholniveau, sin friskhed og sin uhøjtidelige karakter.

Alkohol: 6,5%

1 flaske Valli Bianco – Valli Unite, Piemonnte
Valli Bianco 2024 sprænger af energi fra første glas – masser af solmodne citroner, friske grønne æbler og saftig pære. Smagen er knivskarp og juicy med et lille hint af lime og vilde urter, der giver ekstra kant. Kalkrig jord giver den en mineralsk nerve, som holder frugten stram og livlig.

1 flaske Sellvadeg – Fangareggi, Emilia-Romagna
Saftig, let perlende pét nat på Lambrusco Salamino med et let sløret, kirsebærrosa udtryk. Duften er åben med vilde jordbær, hindbær, ribs og et strejf af rosenblade og frisk dej. I munden er den sprød med fin mousse, saftig rød frugt og en let saltet kant.

1 flaske Turi Bianco 2024 – Salvatore Marino, Sicilien
Turi Bianco er en ultrafrisk, solmoden orangevin fra Sicilien, hvor Catarratto får lige nok skindkontakt til at give både farve, kant og tekstur uden at blive tung. I næsen vælter citrus-zest, tørret abrikos, nektarin og sommerblomster frem, pakket ind i en let saltet havbrise.

1 flaske Memorie 2024 – Morra Gabriele, Piemonte
Memorie 2024 åbner med hindbær, jordbær og tranebær, suppleret af urter, mynte, eukalyptus og et strejf af rabarber. Den er skabt på 80 % ung Nebbiolo fra Barbaresco-marker og 20 % senhøstet Freisa fra Roero, hvilket giver både struktur og friskhed.

1 flaske Brut de Cuve 2023 – Domaine des Grottes, Beaujolais 

Brut de Cuve fra Domaine des Grottes er en levende og ufiltreret Gamay fra det sydlige Beaujolais, lavet i ånden af områdets traditionelle vin de l’année – de tidligt frigivne vine, som Beaujolais Nouveau er kendt for. Den er vinificeret med kort maceration og uden tilsætning af svovl, hvilket giver en saftig, frugtdrevet vin med noter af friske kirsebær, hindbær og et let krydret præg.

NB: Producenten arbejder uden tilsætning af svovl og med en kompromisløs tilgang til naturlig vinfremstilling. Det giver vinen et levende, energisk og spontant udtryk. For den bedste oplevelse anbefaler vi at nyde vinen kort tid efter åbning, mens dens friskhed og aromatiske intensitet er på sit højeste.