6 flasker naturvin:
1 flaske God save the wine – Il Farneto, Emilia-Romagna
Saftig og let perlende rosé med fersken, mandarin, appelsinblomst og touch af salvie. Tør og spændstig med saftig citrus, let tanninstruktur fra skindkontakten og en frisk, salt afslutning.
1 flaske Terra Bianco – Bellalma, Umbrien
Læskende hvid på Falanghina. Masser af aromatik; appelsinblomst, mandel og en snert honning. Frisk og tør med medium syre, citrusfrugter, syrlige ferskner og æbler. Perfekt ledsager til skaldyrspasta.
1 flaske Rosso – Conestabile della Staffa, Umbrien
Ren, juicy umbrisk Sangiovese energi. Duft af friske kirsebær, ribs og vilde jordbær sammen med urter og let krydderi. Smagen er sprød og saftig med levende syre, klar rød frugt og en diskret saltet kant, der holder vinen rank og ekstremt drikbar. Let, vibrerende og farligt nem at drikke.
1 flaske Tribulato 2023 – Tiberi, Umbrien
Læskende Pet’Nat med frisk syre, liflige bobler og saftige ferskner i næsen. Dejlig frugtig med honningmelon og citrus i balanceret gang med den salte og let bitre afslutning.
1 flaske La Torre Rosso – Tiberi, Umbrien
Umbrisk rødvin i en saftig men seriøs stil på hovedsageligt Grenache (også kaldet Gamay del Trasimeno i Umbrien). Frugten er koncentreret men pænt balanceret med den læskende syre, en medium krop og fine tannin. Det er hovedsageligt mørke frugter i næsen med blomme og sorte kirsebær i front. En subtil krydderet note i både næse og smag skaber lidt kompleksitet.
1 flaske Luntica 2024 – San Donatino, Toscana
En usædvanlig Blanc de Noirs på 100 % Sangiovese, hvor direkte presning uden skindkontakt giver en frisk og elegant hvidvin. Duften byder på citron, citronskal og balsamiske urter, mens smagen er sprød, saftig og let mineralsk med en levende syre. En uimodståelig glou-glou-vin, der viser en helt ny side af Sangiovese.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.