Månedskassen april | 6 flasker naturvin 600 KR. | Spar 43%

Antidote – Domaine des Grottes, Beaujolais
Fuldstændig vanvittig godt alternativ til vin. PetNat-ish men alkoholfri Gamay juice med urteinfusion og lidt æblemost. Karboneret og lagt på flaske uden nogen form for tilsætning. Perfekt Beaujolais-agtig følelse med bobler og kant fra urterne.

Biancospino 2024 – Fangareggi, Emilia-Romagna
En lys og aromatisk hvid Lambrusco hvor de røde druer vinificeres i hvid stil. Masser af pære, grønne æbler og hvide blomster i duften.

Sperglé 2024 – Il Farneto, Emilia-Romagna
Rund og aromatisk hvid med masser af hyldeblomst, nødder, kompot af hvid frugt. Cremet, frisk og mineralsk med saltede citroner i eftersmagen.

Pistarello – Tiberi, Umbrien
Læskende orangevin med henkogte pærer og æbler, tørret frugt te, abrikoser og et afsluttende behageligt tanninkick. Den opløftende syre holder den fyldige frugt og tanninen i skak, og vinen føles til den friske side.

Barbagianni – San Donnatino, Toscana
Giver associationer til Poulsard fra Jura. Duften formidler en floralitet og har en frisk frugtnote. Meget indbydende næse med mandarin som hovednote. Smagen er magnetisk og i munden finder man igen en helt tydelig citrusnote, det føles næsten som en friskpresset juice.. Meget let at drikke og det er terrasse-venligt.

Langhe Nebbiolo – Cascina Elena, Piemonte
Rank og levende Nebbiolo med klare noter af kirsebær, hindbær og vilde røde bær. I næsen ligger også et let floralt præg med strejf af rose samt en diskret krydret tone med tørrede urter og et hint af sort te. Smagen er saftig og præcis med frisk syre, der løfter frugten og holder udtrykket slankt.