La Svolta | Principio 2018 | Sangiovese

Elegant og ren Sangiovese med helt friske kirsebær og røde frugter. En let og behagelig krydret note, læskende syre og høj mineralsk bagkant. Det bliver simpelthen ikke bedre!

Land: Italien

Region: Toscana (Colli Fiorentini)

Drue(r):  Sangiovese

I marken: Økologisk (under omlægning). 25-40 år gamle stokke. Manuel høst med selektion.

Vinifikation: Spontangæring i cement, ingen klaring eller tilsatte sulfitter.

Lagring: 6 mdr.

Alkohol: 13,5%