Il Farneto | Spérgle 2023 | Spergola

Rund og aromatisk hvid med masser af hyldeblomst, nødder, kompot af hvid frugt. Cremet, frisk og mineralsk med saltede citroner i eftersmagen.

Land: Italien

Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)

Druer: Spergola

I marken: Biodynamiske principper, certificeret økologisk.

Vinificering: Spontangæring med få timers skindkontakt i ståltanke. Ingen klaring eller filtrering.

lagring: 90% af vinen på tank i 6 måneder. 10% på gamle træfade.

Alkohol: 12,5%