Il Farneto | Giandòn Bianco 2024 | Malvasia

Giandòn Bianco 2024 er saftig, floral og præcis. Duft af abrikos, kamille og appelsinskal rammer næsen med det samme. Smagen balancerer citrus og moden gul frugt med et let tannisk greb og mineralsk kant. Tør, livlig og med en snert af bitterhed, der strammer det hele op i afslutningen. En ren og energisk orangevin, der smager af sol og stenet jord – uden overdrivelser.

Land: Italien

Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)

Drue(r): Malvasia di Candia Aromatica

I marken: Manuel dyrkning efter biodynamiske principper, øko-certificeret. Bakkede vinmarker omkring 400 meters højde med ler- og siltprægede jorde.

Vinifikation: Manuel høst. Spontangæring med 4–5 dages maceration, efterfulgt af presning og fermentering i cementtanke.

Lagring: 6 måneder i cementtanke

Alkohol: 12%