Il Farneto | Giandòn 2021 | Lambrusco mfl.

Rødvin som vinbønderne selv ville drikke i frokostpausen. Rustik med en god base af røde frugter og bær – specielt ribs springer frem i både næse og smag. Strukturen er let, syren frisk og eftersmagen lang af friske bær.

Land: Italien

Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)

Drue(r): 50% Marzemino, 25% Lambrusco, 25% Malbo Gentile

I marken: Arbejder manuelt, biodynamisk (øko-certificeret).

Vinifikation: Spontan-gæring på ståltanke. Ingen klaring eller filtrering af mosten. Lavt svovlet.

Lagring: 6 mdr. på stål