Il Farneto | Frisant Rosso 2024 | Lambrusco m.fl.

Læskende og tør Lambrusco i moderne udgave. Frugtdreven med mørke bær, krydderier og ekstrem saftighed og livlige bobler. Andengæring i flaske med fin kompleksitet til følge. Drik det som aperitivo til snacks eller charcuterie eller en let pastaret.

Land: Italien

Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)

Druer: 90% Lambrusco Grasparossa, 10% lokale, aromatiske druer

I marken: Biodynamiske principper, øko-certificeret.

Vinificering: Spontangæring på stål. Ingen filtrering eller klaring. Intet tilsat svovl. Vinen er flasket med lidt ugæret most fra samme årgang for en andengæring i flasken. Ingen degorgering.

Lagring: På flaske

Alkohol: 11%