Il Farneto | Frisant Bianco 2019 BIO | Spergola

Læskende frizzante med grape og hvide blomster i næsen. I munden er der en virkelig læskende syre, mere frisk grapefrugt og søde citroner.

Land: Italien

Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)

Druer: Spergola

I marken: Biodynamiske principper, Øko-certificeret.

Vinificering: Spintan gæring i ståltanke. Ingen filtrering, ingen klaring eller tilsatte sulfitter. Lidt ugæret most fra samme årgang er tilsat for at starte andnegæringen på flaske med forårets komme. Ingen degorgering.

Lagring: På flaske

Alkohol: 11%