Læskende frizzante med grape og hvide blomster i næsen. I munden er der en virkelig læskende syre, mere frisk grapefrugt og søde citroner.
Land: Italien
Region: Emilia-Romagna (Colli Scandiano)
Druer: Spergola
I marken: Biodynamiske principper, Øko-certificeret.
Vinificering: Spintan gæring i ståltanke. Ingen filtrering, ingen klaring eller tilsatte sulfitter. Lidt ugæret most fra samme årgang er tilsat for at starte andnegæringen på flaske med forårets komme. Ingen degorgering.
Lagring: På flaske
Alkohol: 11%
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.