Gabriele Morra | Langhe Nebbiolo | Nebbiolo | 165 kr. v/ 3 flasker

Langhe Nebbiolo 2023 fra Morra Gabriele viser druens klassiske finesse i en åben og frugtdrevet stil. Duften byder på vilde jordbær, modne hindbær og kirsebær, suppleret af noter af roser, viol og et strejf af lakrids. I munden er vinen saftig og elegant med frisk syre, faste men fine tanniner og en frugtprofil, der balancerer mellem røde bær og let krydrede elementer. Der anes toner af sort te, urter og et diskret præg af mineralitet fra jorden. Eftersmagen er rank og vedholdende med en let bitterhed af kirsebærsten, som giver struktur og dybde. En vin med energi, præcision og umiskendelig Nebbiolo-karakter.

Land: Italien

Region: Piemonte (Langhe)

Druer: Nebbiolo

I marken: Morra Gabriele arbejder efter biodynamiske principper med fokus på biodiversitet og jordens balance. Nebbiolo stammer fra gamle stokke i klassiske Barbaresco-marker som Ovello, Bernino, Fausoni og Starderi, hvilket giver dybde og terroirpræg.

Vinifikation: Gæringen foregår spontant med druernes egne gærceller, ofte i stål eller beton. Cap management sker traditionelt med cappello sommerso, og der tilsættes intet under processen.

Lagring: Vinen modner i store, neutrale botti af egetræ, der bevarer druens renhed og friskhed uden at tilføre markant fadpræg.

Alkohol / stil: Typisk 12,5–14,5 %. Stilen er rank og terroirdrevet med frisk syre, faste men fine tanniner og smagsnoter af røde bær, urter og florale toner.