Gabriele Morra | FORAVIA Langhe Nebbiolo 2022 | Nebbiolo

Spændende Langhe Nebbiolo med delvis karbonisk maceration. Foravia betyder “at tænke ud af boksen” på dialekt og vinen blev født ud af ønsket om at vise hvor alsidig Nebbiolo er. Resultatet er en frisk og sprød Langhe Nebbiolo med masser af primær frugt i næsen som skovjorbær, syrlige kirsebær og røde blomster. I munden er vinen mindre kraftfuld og spiller mere på finesse og en silkeblød fornemmelse.

Land: Italien

Region: Piemonte (Langhe)

Druer: Nebbiolo

I marken: Biodynamiske principper (ikke certificeret) Hovedsageligt fra østvendte marker.

Vinificering: 60% helklase i karbonisk gæring. Spontangæring. Ingen filtrering eller klaring

Lagring: 8 måneder på brugte barrique.

Alkohol: 14%