Gabriele Morra | Brutal 2024 | Nebbiolo

MAX. 1 FLASKE PR. KUNDE/ORDRE

(KUN 3 FLASKER PÅ SHOPPEN AF VORES ALLOKATION PÅ 60 FLASKER)

Brutal er naturvinens rebelske undergrund – en etikette brugt af vinbønder til at markere de mest vilde, uprøvede eller uforudsigelige flasker. Ingen regler, ingen tilsætningsstoffer, ofte uden svovl – bare ren, rå vin med kant.

280 flasker fra et fad er der produceret og vores allokation var 60 flasker. De fleste er købt af restauranter, men 3 flasker er gemt til webshoppen.

Det er vildt, lyst og lækkert Nebbiolo som har mange ligheder med det mere ukontrollerbare Pinot man finder i Bourgogne. Helt klart en vin i klasse for sig selv og en unik oplevelse, hvis man er til Nebbiolo.

Land: Italien

Region: Piemonte (Langhe)

Druer: Nebbiolo

I marken: Biodynamiske principper (ikke certificeret) Druer fra 30 år gamle stokke (Starderi marken) i Neive.

Vinificering: Spontangæring. 20 dages maceration på åbne tonneaux. Ingen filtrering eller klaring og intet kemi tilsat.

Lagring: 6 måneder på gamle Barrique.

Alkohol: 12%