Forti del Vento | La Volpe 2020 | Dolcetto

Dejlig rustik og frugtig Dolcetto med en fin mineralsk nerve. I munden er det saftigt og ligetil med en nærværende tannin, som aldrig bliver påtrængende. God let-bitter afslutning med toner af kakao.

Land: Italien

Region: Piemonte (Monferrato)

Drue(r): Dolcetto

I marken: Økologiske og biodynamiske principper. Øko-certificeret.

Vinifikation: Spontangæring, ingen filtrering eller klaring. Intet tilsat svovl.

Lagring: 12 mdr. på stål og 12 mdr. på flaske.

Alkohol: 13%