Forti del Vento | AltoFhra 2018 | Dolcetto

Meget livlig Dolcetto med masser af frugt, syrenerve og lette tanniner. Jordbær, mørke kirsebær og friske blommer. I munden meget forfriskende syre med en lille frizz på tungen, noter af jordbærsirup og saftige kirsebær og en fin mineralitet.

Land: Italien

Region: Piemonte (Monferrato)

Drue(r): Dolcetto

I marken: Økologiske og biodynamiske principper.

Vinifikation: Spontangæring, ingen filtrering eller klaring. Intet tilsat svovl.

Lagring: 6 mdr. på stål.

Alkohol: 12,5%