Favoritkassen #5 | 6 flasker | Spar 565 kr.

6 udvalgte vine:

1 flaske Brut Nature 2024, Il Farneto, Emilia-Romagna.

Forfriskende og tør natur-spumante på Chardonnay og den lokale drue Spergola. I næsen honning, blomster, brødskorpe og grønne æbler. Frisk syre og god, fyldig skum. Kompleks og fræk. Og farligt nem at drikke.

1 flaske Macon Villages ‘Sur le Four’  2023 fra Domaine de l’Aubraine, Bourgogne.

Kraftfuld, terroirdrevet Chardonnay fra 35 år gamle vinstokke på jernholdig, rød jord i Mâcon‑Villages. Duften åbner med solmoden gul frugt – pære, abrikos og citrus – blandet med blomster og en let mineral-snert.

1 flaske Vinotte fra Ságona, Toscana.

Saftig og let struktureret hvid på Trebbiano med moden fersken, abrikos, mandarin og et lille floralt strejf. Blød og næsten cremet midt i munden, men holdt frisk af citrus, fint tanninbid og en salt afslutning.

1 flaske Zino 2021, I Mandorli, Toscana

I glasset er denne orangevin på Zibbibo aromatisk og levende med abrikos, appelsinskal, tørrede blomster, rosmarin og mandel. Smagen er tør, salt og direkte med let greb fra skallerne og tydelig middelhavskarakter.

1 flaske Arenario 2024, Poggio Cagnano, Tosscana.

fyldig rødvin fra Maremma på Cabernet Ssauvignon og Merlot med mørke bær, timian og krydderier. Frisk syre holder frugten i bevægelse, og tanninerne er bløde. God dybde og en krydret afslutning.

1 flaske Rouge “F” 2022, Beck-Hartweg, Alsace.

Rouge 2022 “F” er Beck-Hartwegs kompromisløse Pinot Noir fra Grand Cru Frankstein på granit.Aromaen rammer med saftige kirsebær, vilde hindbær og ribs, efterfulgt af sort peber og en kølig, stenet mineralitet. I munden er den stram og energisk med frisk syre, faste men fine tanniner og en tør, salt afslutning, der giver seriøs spændstighed.