Fangareggi | L’Altro 2020 | Lambrusco (Metodo Classico Pas Dosé)

Sprød og levende Lambrusco di Sorbara uden tilsat sukker, hvor frugten står helt rent. Næsen byder på vilde jordbær, ribs og et strejf af tørrede rosenblade. I munden er den frisk, saftig og let saltet med fine, cremede bobler og en lille bitterhed, der giver kant. Den lange lagring på gær giver en diskret note af brød/skorpe uden at gøre vinen tung. En ærlig og energisk vin med masser af drikkelyst.

Land: Italien

Region: Emilia-Romagna

Druer: 100% Lambrusco di Sorbara

I marken: Manuel høst med nøje selektion af klaser.

Vinificering: Metodo Classico (traditionel flaskegæring) uden dosage (ingen tilsat sukker efter degorgering).

Lagring: 24–30 måneder på gær (sur lie) i flaske

Alkohol: 11,5%