Domaine Muller-Koeberle | Mobylette 2022 | Pinot Noir m.fl.

Vanvittig spændende rosé i nærmest neonfarve i funky blend af Pinot noir med 3 dages maceration og alle gårdens grønne druer i direkte pres. Både næse og mund er superkomplekse med noter af friske hindbær, flint, kirsebær-yoghurt, grapefrugt, gojibær og en underliggende skovbund og krydret profil. Det er årets sjoveste rosé!

Land: Frankrig

Region: Alsace (Saint Hippolyte)

Drue(r): Pinot Noir (30%), Muscat, Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris (70%).

I marken: Biodynamisk Demeter certificeret. Granitholdig jordbund.

Vinifikation: Spontangærede druer, direkte pres for de hvide og 3 dages maceration for Pinot Noir. Intet tilsat svovl. Ingen klaring eller filtrering.

Lagring: ca. 6 måneder på stål.

Alkohol: 13%