Domaine Muller-Koeberle | Geiss 2022 | Pinot Noir

Saftig Pinot Noir med 10 dages maceration i hele klaser. Tranebær, figen, friske urter, svampe og god balanceret voolatil syre i næsen. Bløde tanniner og mediumfyldig krop med skovbær helt fremme, jern, jord, rabarber og mundvandende syre. Klart en flot Pinot til de kølige sommeraftner.

Land: Frankrig

Region: Alsace (Saint Hippolyte)

Drue(r): Pinot Noir

I marken: Biodynamisk Demeter certificeret. Granitholdig jordbund.

Vinifikation: Spontangæret i hele klaser. 10 dages maceration. Intet tilsat svovl. Ingen klaring eller filtrering.

Lagring: ca. 6 måneder på stål.

Alkohol: 13%