Domaine Muller-Koeberle | Burgreben 2023 AOC Alsace | Riesling

Riesling fra granit-baseeret jordbund med masser af stenet mineralitet balanceret ud med sprød syre. Næsen er ret klassisk med et tropisk touch, moderat petroleum, stødt æble, magnolia og blomsterhonnning. I smagen taler vi flere (gule) æbler, citrus, Kumquat, umoden papaya og citrongræs.

Land: Frankrig

Region: Alsace (Saint Hippolyte)

Drue(r): Riesling

I marken: Biodynamisk Demeter certificeret. Granitholdig jordbund.

Vinifikation: Spontan-gæring i hele klaser, direkte pres , intet tilsat svovl. Ingen klaring eller filtrering.

Lagring: ca. 6 måneder på bærmen inden flaskning.

Alkohol: 13%