Domaine Beck-Hartweg | Riesling Damback-La-Ville 2023 AOC Alsace | Riesling

En rank og præcis Riesling med tydeligt mineralsk udtryk og en sprød, spændstig syre. Næsen er klassisk, men ikke stram: modne æbler, et let tropisk touch, diskret petroleum, stødt æble, magnolia og florale noter, der bevæger sig i retning af blomsterhonning.

I munden er vinen tør og fokuseret med lag af gule æbler, frisk citrus, kumquat, umoden papaya og et strejf af citrongræs. En energisk Riesling med klar struktur, fin dybde og lang, mineralsk afslutning.

Land: Frankrig
Produceret i Alsace, et af Frankrigs mest terroir-prægede vinområder, særligt kendt for Riesling med klar struktur og spændstighed.

Region: Alsace – Dambach-la-Ville
Druerne kommer fra kommunale marker omkring Dambach-la-Ville, et område med tydelig granitdominans og et tørt, solrigt mikroklima ved Vogesernes østlige skråninger.

Drue(r): Riesling
100 % Riesling, høstet med fokus på modenhed og balance, uden at miste friskhed og spænding.

I marken:
Biodynamisk dyrkning, Demeter-certificeret. Jordbunden er overvejende granit og granitisk sand (arène granitique), hvilket giver god dræning og bidrager til vinens ranke struktur og mineralske udtryk.

Vinifikation:
Direkte pres af hele klaser efter manuel høst. Spontan gæring med druernes naturlige gærstammer.
Ingen tilsætning af svovl, ingen klaring og ingen filtrering.

Lagring:
Ca. 6 måneder på bærmen i gamle fade/foudres inden flaskning, for at give tekstur og stabilitet uden at dominere frugten.

Alkohol:
13 %