Domaine Beck-Hartweg | Grand Cru Frankstein 2020 | Riesling m.fl

Grand Cru Frankstein Cuvée Eden 2020 er en dyb og særdeles karakterfuld Alsace-blend af Riesling, Pinot Gris og direktepresset Pinot Noir fra Beck-Hartwegs bedste parceller på Grand Cru Frankstein. Den granitholdige jordbund og den sydvendte eksponering giver vinen en intens mineralsk nerve, mens lagringen på gamle egetræsfade tilfører tekstur og dybde. Duften byder på moden citrus, hvid fersken, tørrede urter, røgede mineraler og et strejf af krydderi. I munden er vinen koncentreret og energisk med salt mineralitet, stenfrugt, citrusolie og en lang, kompleks afslutning. En vin med både kraft, finesse og et tydeligt aftryk af Franksteins granitterroir.

Land: Frankrig

Region: Alsace (Dambach-la-Ville)

Fra Grand Cru Frankstein, en sydvendt skråning ved Dambach-la-Ville i den centrale del af Alsace. Marken er kendt for sin granitholdige jordbund, som giver vine med markant mineralitet, spændstighed og lagringspotentiale. Området ligger i regnskyggen af Vogeserne og nyder godt af et tørt og solrigt mikroklima.

Appellation: Alsace Grand Cru Frankstein

Drue(r): Riesling, Pinot Gris og direktepresset Pinot Noir.

I marken: Druerne kommer fra producentens bedste parceller på Grand Cru Frankstein. Markerne dyrkes økologisk med fokus på levende jordbund, biodiversitet og manuel høst.

Vinifikation: Hele klaser presses skånsomt i pneumatisk presse. Spontan gæring med druernes naturlige gærceller. Ingen klaring, ingen filtrering og ingen tilsætning af svovl.

Lagring: 8–10 måneder i gamle alsaciske egetræsfade, hvor vinen udvikler tekstur og kompleksitet uden mærkbart fadpræg.

Alkohol: 13 %