Conestabile della Staffa | Danilo Marcucci | Vivò 2020 | Gamay & Sangiovese

Rød på Sangiovese og Gamay del Trasimeno (variant af Grenache). Flot stram syre med små saftige bær i munden. God blanding af urter, bær, tomatpuré og florale noter. Let krop og tannin med stor bællefaktor.

Land: Italien

Region: Umbrien (Magione)

Drue(r): Sangiovese & Gamay del Trasimeno

I marken: Der arbejdes økologisk i marken med visse biodynamiske principper.

Vinifikation: Spontangæring, ingen filtrering eller klaring. Intet svovl tilsat.

Lagring: ca. 6 måneder på stål.