Ceppaiolo | Ceppa Matto 2015 | Sangiovese m.fl.

185,00 DKK

Ikke på lager
Ceppa Matto 2015
Ceppa Matto 2015
Ceppa Matto

Ceppaiolo | Ceppa Matto 2015 | Sangiovese m.fl.

185,00 DKK

Ceppaiolo er projektet, hvor der arbejdes uden grænser. Her laves der vin via intuition og håndværk, hvilket frembringer nogle af de mest spændende naturvine i Italien for tiden. Der arbejdes uden teknologiske hjælpemidler, uden elektricitet, alt er håndlavet fra plukning af druer til påsætning af etiketter.

Spændende vin med meget personligt udtryk. Vinen er lavet på 70% røde druer og 30% grønne druer, hvilket har resulteret i en saftig rød med højt syreniveau, godt sammenspil mellem røde bær og grønne og urtede elementer samt en velbalanceret struktur.

Land: Italien

Region: Umbrien (Assisi)

Drue(r):  70% sangiovese, 30% trebbiano

I marken: økologisk og biodynamiske principper

Vinifikation: 100% naturlig; spontan-gæring, ingen filtrering, ingen klaring, ingen temperaturkontrol, intet tilsat svovl.

Lagring: Gamle træfade.

Alkohol: 13%

 

Ikke på lager

Yderligere information

Vægt1.05 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Ceppaiolo | Ceppa Matto 2015 | Sangiovese m.fl.”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *