Bajaj | Roero Arneis DOCG 2023 | Arneis

Fyldig og frisk hvidvin på Arneis med 2 dages maceration. Der er høj mineralitet og frugten er moden med pære, gule ferskner og kvæde helt fremme. Medium syre, men frisk i udtrykket. Næsen er intens og mandler, hvide blomster og timian stikker ud. Det er højklasse hvid fra Piemonte og unge Adriano Moretti viser endnu en gang sit potentiale.

Land: Italien

Region: Piemonte (Roero)

Druer: Arneis

I marken: Økologiske principper.

Vinificering: Langsomt pres, spontangæring. Uden filtrering eller klaring.

Lagring: 5 måneder på amfora.

Alkohol: 13%