Abbazia San Giorgio | Orange 2019 | Zibibbo

Orangevin med salt mineralitet, saftige abrikoser, appelsinskal og ananas stegt i brunet smør. I sandhed noget, som du ikke har smagt før, hvis du ikke har smagt vinene fra Battisti Belvisi.

Land: Italien

Region: Sicilien (Pantelleria)

Druer: Zibibbo

I marken: Økologiske og biodynamiske principper. Sort vulkansk jordbund, 300 meter over havoverfladen, 60 år gamle stokke.

Vinificering: Spontangæring, 15 dages skindkontakt.

Lagring: 6 måneder på stål og kastanjefade.

Alkohol: 12,5%